教你做酥皮素馅饼外皮松软掉渣馅料鲜美脆嫩好吃极了

馅饼是日子中最常见的美食，鲜美好吃，柔软筋道，是许多人的独爱。馅饼是分许多种的，我最喜爱吃的仍是酥皮素馅饼，它的外皮是酥脆的，咬一口掉渣的感觉，里边的馅料是鲜美的，一口咬下去既松软又鲜美，口感十分棒，尤其是刚出锅的时分我一顿能吃3-5个。今日我就来跟我们伙儿一起来共享一个酥皮酥馅饼的做法，教你做酥皮素馅饼，外皮松软掉渣，馅料鲜美脆嫩，好吃极了。

这道酥皮素馅饼不光鲜美好吃，并且做法也是分外的简略的，和一般的做法根本类似，便是和面的时分多加了点油酥，使其口感愈加丰厚，偷偷地告知你，它比一般的馅饼要好吃许多哦！接下来我将这道酥皮素馅饼的具体做法共享给我们，此面食我家三天两头做一回，鲜美又松软，做法简略，全家都爱吃。

【食材】：面粉，食用盐，食用油，包菜，胡萝卜，鸡蛋，花椒粉，生抽，蚝油，葱花，等

【做法】

第一步：在盆中倒入500克面粉，参加5克盐添加面粉的筋性，用温水300毫升来和面，水温大约在30度左右，将它搅成面絮状之后参加一勺食用油，最终揉成润滑的面团，和面的时分加点食用油可所以做出来的馅饼皮更柔软，揉成面团之后放在温度较高的当地盖上盖子或许盖上一层保鲜膜醒面1个小时左右。

第二步：来制造油酥，在碗中倒200克的面粉，参加90毫升食用油，将它揉搓成细腻的面团，油酥就做好了。

第三步：预备一个包菜去掉外皮，将里边的包菜去掉根部，切成细丝装在盆中参加一勺盐腌制20分钟，将包菜腌制一下不光能去除一部分水分还能去一下包菜的生味。一根胡萝卜清洗洁净之后切成胡萝卜丝，木耳提早泡发好切碎备用。

第四步：预备一把粉丝将它倒入开水浸泡开，碗中打入2个鸡蛋搅成鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋碎，再将杀出水分的包菜用力攥干里边的水分，倒入炒鸡蛋碎的锅中，泡发好的粉丝切成小段也放进来，将胡萝卜丝和木耳也加进来，参加一勺花椒粉，10克生抽，6克蚝油，翻炒均匀就可以出锅了，盛出来装在碗中参加适量的葱花拌和均匀，馅料就做好了，将包菜炒一下不光可以使做出来的馅料更鲜香，并且还可以使包菜变软，便利以下的操作。

第五步：将醒发好的面团取出来直接搓成长条，整理成面剂子，再将做好的油酥也整理成面剂同等份的剂子，然后用面皮包裹住油酥，虎口滚动，将它包起来，封口捏严，团成圆团之后按扁，按成小饼之后用擀面杖由中心向两头擀开，擀成一个椭圆形，然后再将面皮两头半数过来，再用擀面杖由中心向两头擀开，再次半数起来，悉数最好之后放在一旁松懈5分钟，这样再擀的时分面皮才不会简略破。

第六步：5分钟之后取出次一个做好的油酥面，用擀面杖擀成圆形的面剂，然后包入馅料像包包子相同将它包起来，封口处捏严，然后放在案板上略微按压一下，按压平坦，剩下的悉数以相同的办法做好。

第七步：电饼铛或许平底锅预热，在里边刷上一层食用油，将做好的酥皮素馅饼生胚放在锅中，烙至底部微黄定型之后翻面再烙另一面，烙的时分不需要盖盖子，由于它的外皮比较薄，并且馅料自身便是熟的，烙至另一面微黄再次翻面，一向烙至双面金黄酥脆掉渣，就可以出锅了，甘旨的酥皮素馅饼就做好了，外皮松软掉渣，馅料鲜美脆嫩，好吃极了。

教你做酥皮素馅饼，外皮松软掉渣，馅料鲜美脆嫩，好吃极了，这便是我带给我们的酥皮素馅饼的做法，看上去是不是十分的有胃口？用这种办法做出来的馅饼比肉馅饼还好吃，并且做法也不难，全程没有一点的技巧，喜爱的朋友也抓紧时间学着做一下吧！此面食我家三天两头做一回，鲜美又松软，做法简略，全家都爱吃。