一上桌就成爆款吃完还要舔手指金黄微脆又甜糯人人都能做

我从没想过，有一天能够把玉米面这样一个孩子并不伤风的食材，做成如此甜美好吃的加餐小食。

这个做法不只让我儿子接受了玉米面的口感和养分，并且吃了一口后，会自己会伸手想吃一整根，真的太激动了！

外皮金黄微脆，里边却柔软又细腻，一起还带着点糯糯的口感。在表层淋入少量红糖浆，不只颜值上像条纹手指棒相同，味道上也是又甜又糯，风味十足。

除了太好吃这个要素，它的做法也十分家常，底子不必烤箱，一口蒸锅来蒸熟，再冷藏定型，最终取出煎至四面金黄就能够，分外的简略。

要知道，玉米面是一切主食中，公认的养分价值超高食材，并且维生素含量也十分赞，是稻米、小麦的5～10倍。

除了蛋白质和维生素，它还能给身体供给精米细面中缺失的B族维生素和各类矿物质，用手指食物的方法将养分弥补在宝宝的加餐中，肯定是最完美的。

外脆内软，甜美养分，吃一份这样的甜点，周末也算没有白白度过。

- 糖浆玉米条 -

· 参阅月龄 ·

16个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材预备 ·

玉米面 85克 / 糯米粉 85克

红糖20 克 / 玉米油 8克

以上食材仅代表制造量

不代表宝宝的一餐食用量

01

先在玉米面中参加糯米粉，然后倒入115ml的开水，边倒边将食材拌和成絮状。

*用开水做烫面，会让玉米条的口感更细腻，不会那么粗糙。

*假设没有糯米粉，你们也能够换成等量的大米粉，其他食材我就不主张替换了，能够成型但口感都没它好吃。

02

在面絮中参加玉米油，用手掌心的力气，揉成润滑的面团。

*参加玉米油能够有用的防备粘手，记住揉成略微硬一点的面团。

03

模具里侧刷油 ，将揉好的面团放入模具中，悄悄按压平坦。

04

模具上方盖上耐高温保鲜膜，四周用牙签扎小孔。

*没有耐高温保鲜膜，盖一个小盘子也能够，首要是为防止水汽进入，影响口感。

05

然后放入蒸锅内，先开大火将水烧开，然后转中火蒸20分钟左右。

06

熟透后出锅，转而放入冰箱内，冷藏4小时。

*假如想冷藏一夜，第二天取出来再制造也能的。这样做的意图是让它变硬，这样咱们我们能够更好的定型、切块、脱模。

07

冷藏结束后取出，去掉保鲜膜并倒扣脱模，切成多个均匀地长柱形玉米条。

*你们能够在刀的外表提早刷一点油，会切的更规整。也能够多出来一些，直接装入保鲜袋内，冷冻保存。

08

锅中刷一层薄油，放入切好的玉米条。

09

开小火慢煎，煎至四面微黄变脆后，盛入盘中。

*由于玉米条自身便是蒸熟的，所以这步首要是为了加热，让外皮的口感更脆更好吃。

*不想用不粘锅也能够换成烤箱，直接调到160度，时刻不必固定，比及外表上色即可，不要烤糊哦。

10

另起一锅，锅内参加红糖和30ml清水。

*红糖克数不是固定的，你们能够精确的经过宝宝的口味和月龄来调理。

11

开中小火，一向熬至浓稠的糖浆状。

*假如不确定什么状况下是熬好了，就留意调查外表的泡沫状况，从巨细不一的泡沫状，转成巨细均匀地泡沫状便是能够了。

12

最终将红糖浆淋入玉米条外表即可。

13

这一份外脆、内软、甜美、心爱的玉米条就做好了，制造起来最简略，但口感真的十分赞哦！