蓑衣黄瓜简略做法学会这一招黄瓜怎样切都不会断宴客必备

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1、蓑衣黄瓜是是一道传统的当地名菜，制造质料有黄瓜、白芝麻、麻香油等。

2、 今日刘嫂来共享一下“蓑衣黄瓜”做法，喜爱的朋友能够先保藏，有空自己试一下。

3、下面开端介绍所需求的食材：

黄瓜、红椒、蒜子、生姜

4、先把黄瓜剥皮，准备好一双筷子，垫在黄瓜两头，把黄瓜一面切斜片，另一面切直刀，然后堵截

5、红椒去籽切丝，生姜也切丝，蒜子切片。再把切好的黄瓜放入碗中，再放入少量盐、白糖、白醋、香油、红椒丝、生姜丝、蒜片，均匀的拌和在一起。一盘夏令凉拌菜蓑衣黄瓜就做好了

6、它归于鲁菜，流行于山东和北京地区，蓑衣花刀法切成的、运用黄瓜为主料的凉拌菜，清淡爽口，酸甜稍辣

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