4月这菜是个宝全家人要多吃养分补钙促消化拌一拌就上桌

昨日，小简下班回家时，走在楼道里，就闻到浓浓的一股饭香，狠狠用力吸了两口，原来是近邻老王做的红烧肉。我这个肚子在红烧肉面前，肯定没了抵抗力，不由得咕咕叫了起来。

赶忙到冰箱里找了一番，好久之后才发现，上星期在小区门口买的海带还在，本想给孩子包包子吃的，我灵机一动，暂时决议用它来处理全家的晚饭！

说起海带，其碘元素和钙元素以及膳食纤维都十分高，养分价值在许多蔬菜中肯定是佼佼者！海带的做法也比较广泛，能够炒着吃，拌着吃，做成汤，也能够做成馅包饺子，包包子。

今日小简教您一道简略的做法，简略拌一拌就上桌！4月，这海带但是个宝物，您必定不要错失，全家人都要多吃，弥补养分的一同，还能促消化，一同看看具体做法吧……

所需食材：新鲜海带，青红尖椒，干辣椒，蚝油，香醋，生抽，白糖。

做法，1：买回的海带切成丝，然后沸水下锅，煮5分钟左右，捞出过凉，控干水分。

2：青红尖椒切成丝，干辣椒放在小碗内，淋入6成热的热油，炸好后待用。

3：将准备好海带丝和辣椒丝混合，倒入炸好的干辣椒，蚝油，香醋，生抽，抓拌均匀，即可。

技能方法总结：

1：海带丝买回之后，牢记必定不要清洗，切成丝之后，直接下锅煮就能够。假如洗了之后再下锅，那么海带外表的碘和藻类会被洗掉，形成养分物质的糟蹋。

2：想要能更快将海带煮好，那么煮的时分，在锅里加点食用碱，这样不但能更快的将海带煮好，并且也能保存其碧绿的色彩。

3：炸辣椒油时，油温要高，差不多保持在6-7成左右，辣椒炸好后，色彩有点轻轻发黑，这样刚刚好。

4：海带汆烫后必定要攥干水分，不管是炒仍是拌，或许是做馅，否则会下许多水。

还带这样做这的十分棒，差不多2块钱就能做一盘，无论是下酒仍是下饭，都是适当的好的，感觉比红烧肉还香，咱们家每次做的时分，刚端上桌就吃光了，特别是不爱吃青菜的“小祖先”，都十分喜爱，有时间您也试试吧……

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