红糖饼在家轻松就能做不必发面甜美柔软全家都爱吃

大家好，我是绿江滋味。不少人说自家烙的饼干硬，不好吃，特别放凉了，更是难嚼。烙饼的品种许多，但不论哪种饼，在家做的时分，面和得软一点，醒发的时间长一些，烙的时分火别太大，成功率就会十分高了。特别是用电饼铛烙饼，更要如此，这也是烙饼的小窍门。这款红糖饼是我特别爱吃的，不必发面，做法简略，我把需求的食材和做法写在下面了。假如你也喜爱，就跟着学一学。

首要预备，面皮：一般面粉300克，温水150克，食盐2克，食用油30克；馅料：一般面粉50克，熟芝麻15克，红糖50克。

第一步，把面粉倒入容器里，参加食盐，拌和均匀，分次倒入温水，一边倒一边用筷子拌和，搅成絮状，倒入食用油，下手揉面，揉成润滑的面团，盖上保鲜膜，饧至二十分钟左右，这样的面团更柔软细腻，有筋性。

第二步，咱们来调馅。预备一个大碗，把面粉倒入进去，再参加红糖和熟芝麻，拌和均匀，红糖要挑选好一点的，不结块，质地细腻，色泽鲜亮的。拌和均匀后放在一旁备用。

第三步，饧好的面团更柔软更细腻，放在面板上揉一揉，收拾成长条，用刀切成巨细相同的面剂子，把面剂子收拾成圆形，用擀面杖擀成边缘薄，中心厚的圆饼。

第四步，擀好后，用勺子舀一勺调好的糖馅放在圆饼中心，像包包子相同收口捏紧，收口朝下，再用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼，要用力轻点擀，别把皮擀破了，馅料漏出来，那样在烙的时分就简单糊锅。

第五步，平底锅加热，刷一层食用油，放入饼丕，小火慢烙，烙至底部定型，翻面烙另一面，饼面兴起，双面金黄就可以出锅了。

我这个红糖饼，皮软馅香，十分好吃，还不流糖。你只需记住：揉好的面团要软一点，要饧一会，和糖馅一定要放面粉，这样红糖消融就让面粉吸收了，就不会流出来，记住这几个窍门，你做出来的烙饼会和我做的相同有胃口，相同好吃。

我是绿江滋味，每天更新美食，喜爱我的小伙伴一定要重视我哦，没准哪天你想做什么又找不到我咋整，赶忙重视我，随时随地都能找到我。