家常克己奶油可用于蛋糕夹层面包和生果沙拉

当咱们做蛋糕、冰淇淋、面包等的时分，常常需求奶油，但有时咱们应该自己做，由于不知道在哪里买它。那么奶油怎么做呢？

奶油怎么做

奶油做法一：

资料：鸡蛋1个、白糖10g、盐2g、纯牛奶100ml、食用油100ml

进程：

1、将鸡蛋打入碗中，用小勺或专用工具别离出蛋清。

2、搅打蛋清。

3、将蛋清中参加少量白糖，用打蛋器不断搅打至起白泡沫。第一次参加少量牛奶、盐、食用油以及白糖搅打至黏稠状。

4、将剩下部油、糖、牛奶分为三份，批次参加蛋液中持续搅打，直至打成奶油凝结。

奶油做法二：

资料：淡奶油、细白砂糖

进程：买一盒清淡的奶油，把清淡的奶油倒入容器，用打蛋器朝一个方向拌和，并在拌和进程中加三次细糖。你放的糖越多越好。这需求15分钟以上的时刻来拌和。或许用一个电打鸡蛋器，只需求2到4分钟。

奶油做法三：

资料：淡奶油（液体）、拌和器、柠檬

进程：

1、将买来的淡奶油贮存在恰当的条件。（未开盒的奶油，低温下可贮存时刻长一点，在10度以下可贮存半个月左右。未打发的奶油贮存中不能重复冻结，冷冻。不然，会影响奶油质量。）

2、将未打发的奶油待彻底冻结后取出。奶油打发前的温度高于10℃，或许低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。

3、将奶油倒入拌和缸内，还能够恰当增加一些柠檬。容量在拌和缸的10％-25％。

4、用手拌和或许拌和机拌和都能够。如用拌和机，中速或高速打(160-260转/分)。

5、打发后的奶油即可运用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中贮存。

奶油做法四：

买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，如同作用不太好）。一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。

把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打进程平分三次参加细沙糖。糖放的越多，越好打发，要不断地搅打十五分钟以上，才能够。或许用电动搅蛋器（只需2到4分钟即可）。OK，打发的奶油做好了。

需求留意的几点：

打发后的奶油即可运用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖贮存。

打好的奶油用处非常广泛，不仅仅局限于奶油蛋糕装修。

奶油可用于蛋糕夹层，表层和装修。也可用奶油做冷冻奶油果杯和生果沙拉。