周末午饭吃火锅简略味美比去店里更实惠一家三口吃到嗨

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今日谷雨，好雨知时节，夜里至今日还下着小雨，看看冰箱里的食材只要两样啊，看到大骨头，就想着炖骨汤涮火锅呢。和咱们伙儿一同来共享：周末午饭吃火锅，简略味美比去店里更实惠，一家三口吃到嗨。

周末在家吃火锅，一家三口人均30多元，菜肴丰厚多样汤也鲜美。早上先去备点蔬菜、菌菇，超市里备了5样，共花了15元，最终还剩下不少；火锅丸子、肥牛卷花了30元，其他大骨头是孩子爸带回来的，大约有两斤吧，参加一根玉米和一根山药同炖，制作为火锅汤底，鲜美有养分，喝汤吃菜十分棒。别的家中的黑木耳、油面筋、粉丝也备了一些，满满一桌菜肴，人均大约花到30多元，比去店里吃着还实惠，也更定心。

大骨汤火锅汤底：大骨头、玉米、山药、姜、香葱、精盐，先将大骨头泡一泡，换水二三次，冷水下锅，焯水后，开水下锅，用大骨炖制，汤要一次性加足，大火滚浓汤，小火炖清汤，前期和后期大火滚一滚，这样汤汁浓郁，后期参加玉米、山药同炖，加精盐调味即可。

火锅丸子，去火锅店照料食材店看到的火锅食材不多了，冰箱里大多是冰淇淋等冷冻食物，就备这一些，正午没有吃完，孩子爸吃得不多。

肥牛卷，一盒刚好，记住在长假里，大盒腿牛卷吃了三顿才吃完，每次都是涮煮几片，天天除了吃仍是吃，现在一盒都够了。

生菜，生菜是咱们家涮煮火锅必备的蔬菜，全家人喜爱吃的蔬菜。

豆腐果，孩子最喜爱了，也能够用豆腐皮、腐竹、花干等，百叶等，这些豆制品都合适涮火锅。

菌菇类，有香菇、金针菇、黑木耳，汤中参加一些菌菇，不只味道鲜美，养分也更丰厚。香菇和黑木耳先参加大骨汤炖制了，这样汤汁更鲜美，并且香菇与黑木耳需求煮得时刻更长，可后期参加汤中炖煮。

油面筋和粉丝，粉丝、粉皮、粉条、乌冬面、蔬菜面等可作为主食，最终另入一些粉丝，吸收汤汁，特别好吃。

预备好的菜肴有火锅丸子、肥牛卷、金针菇、香菇、黑木耳、生菜、油面筋、粉丝、豆腐果，涮煮的菜肴可按个人喜爱而定，简略火锅有菌菇、蔬菜、豆制品、肉类、海鲜等，可按个人喜爱，每种食材调配一两样，一家三口就能吃到撑了。

火锅蘸料，孩子泰式辣酱，咸度、辣度刚好，也合适蔬菜、肉片的蘸酱，咱们喜爱的能够试试。

都预备好了，将大骨汤装入火锅中，我家的升降火锅一直是咱们家宠爱的一款锅具，按下“升降”键，可升可降，参加食材时，升起来，不需求过多的忧虑汤汁飞溅出来；下降之后能够持续涮煮，煮好之后升起来，不必捞呀捞的，便利又有用，一家三口吃锅，简略实惠吃到嗨呢。

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