热干面武汉的专属滋味

4月8日，封城两个多月的武汉迎来了解封的那一天，那晚清晨12点，我看着武汉东西高速路口的记者直播，看着闸口上的路障一个个逐步翻开，看着榜首辆车慢慢滑出收费站，那一刻，我的眼眶是湿润的，我的心境无比激动，继续了二月有余的武汉抗疫之战总算见到了阳光！

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跟着武汉的解封，以及病例的进一步削减，武汉人“过早”的习气又逐步恢复起来，憋了两个多月的武汉人总算能再一次吃到那令人回味的热干面了。

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热干面是我国十大面条之一，也是武汉最知名的小吃之一，有多种做法。面条用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，因为热量高，也能够当作主食，养分早餐，弥补人体所需的能量。

看起来很干的热干面

我有一位朋友曾说过，早上一碗热干面，一早上都不会饿了。

我还记得我榜首次吃热干面的时分，芝麻酱真难吃，觉得这面怎样越吃越干，看周围有人去老板那里加芝麻酱，我也屁颠屁颠儿地去加，没想到，预备等它凉一下再吃，它却糊成了一团，用筷子搅都搅不动，并且混着大坨芝麻酱的面条又黏又稠，阻力重重，温度每下降一度，拌和的阻力就会添加几分，眼看着芝麻酱要堆积碗底，手腕施了点力气，“啪！”筷子居然断了。

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榜首次吃热干面是难忘的，干涩的面条堵在嗓子口那里，噎得心口发昏，至此下定决心再也不吃热干面了。

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但日子仍是迫使我向他低下了我尊贵的头颅，作为一个穷学生，你要问我食堂里啥东西最廉价，那一定是热干面了。一块五一碗的热干面，早餐一碗热干面就够了，一早上都是充溢能量的。

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最开端的时分确实是奔着热干面廉价去的，但是越是多吃几回，我越是不能自拔！烫得外圈柔、内芯韧的碱面，淋上一圈圈芝麻酱，真香！再加上一粒粒萝卜干、酸豆角脆得声声中听！真爽！

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之后，我现已不能让热干面走出我的日子了，一周我根本上有五天早上是吃热干面的，热干面带给我的不单单是一个精力充分的早晨，还有一种溢出来的满足感！

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我想杏林园的热干面了！呜呜呜......我想回去！

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