血肽蛋白粉
是以经过检验检疫合格的新鲜猪血为原料,经水解调质、整合、高温灭菌、均质等工艺喷雾干燥而成的高蛋白淡黄色粉末。因它含有88±1%的蛋白质,肽系统中的小肽达80%以上,人食用后不用耗能百分之百直接吸收,因此,血肽可以作为原料或添加辅料应用于营养配方食品、保健品、疗效食品、临床营养品、速溶饮品及方便食品等。特别能满足消化道蛋白酶分泌不足患者、老年人、运动员、肥胖症患者、婴儿等特殊人群的需要。它的营养价值表现在:
第一 百分之百的直接吸收。血肽蛋白粉肽系统中的小肽高达80%以上。
第二 直接补充人体蛋白质。小肽吸收后,不需要人体重新组合,直接被人体细胞和组织利用。
第三 营养整合功能好。蛋白肽作为体外人工消化过的小分子蛋白质,人食用后可与人食的其他营养物质螫合,直接被人体利用。
第四 营养平衡功能。现在营养所追求的好蛋白的主要指标。血源性小肽an基酸配比,接近人体生理所需
高品质蛋白原料,高赖氨酸、高缬氨酸、高色氨酸,具有极高的经济价值
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